食療研究室文章分享–銀耳參棗羹
現代生活壓力大，心神恍惚、失眠、健忘如影隨形，像是一個沉重的包袱壓在心頭，常常不知如何紓解，而造成身體不可逆的傷害。
今天小編為您準備的食療方【銀耳參棗羹】可以改善這些心理問題的相關症狀喔！銀耳味甘性平，歸肺、胃經；黨參味甘性平，歸脾、肺經；紅棗味甘性溫，歸脾、胃經；枸杞味甘性平，歸肝、腎經，有出現心情不好或是失眠健忘時不妨可以試試喔！
材料：
銀耳 5克
黨參 5克
紅棗（小顆） 10顆
枸杞 20克
做法：
1. 將銀耳洗淨，用水浸泡30分鐘；紅棗用清水沖洗乾淨，兩者與枸杞、黨參一起放入鍋內。
2. 加入適量清水至鍋內，以小火燉煮，再適量調味即成。
功效：
適用於心脾兩虛、心神恍惚、失眠、健忘、多夢。
參考資料：
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
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