專家的話

 

「牛奶怎麼喝?」牛奶過敏&乳糖耐受性不良的迷思

資料來源:食品藥物消費者知識服務網https://consumer.fda.gov.tw/Pages […]

 

夏天多喝水 避免體內鬧水荒

文章來源:自由時報 2015年7月3日/星期五  文/林淑媛(弘光科技大學營養系副教授) 前一陣子缺 […]

 
促台灣食品安全跟上國際腳步,讓消費者食的真安心

促台灣食品安全跟上國際腳步,讓消費者食的真安心

2014/1/13 促台灣食品安全跟上國際腳步,讓消費者食的真安心 -專訪沈立言教授 談國內食安癥結 […]

 
台灣食安信心幻滅 危機變轉機?

台灣食安信心幻滅 危機變轉機?

2014/1/13 引用來源:Global Bio & Investment 產業. 投資 […]

 

順丁烯二酸事件後的省思與展望

2013/6/17 台灣大學食品科技研究所教授 沈立言   近日順丁烯二酸事件發生後,造成人心惶惶並 […]

 

「順丁烯二酸」存在於食品中的釋疑

2013/5/20 台灣大學食品科技研究所呂廷璋教授   食品藥物管理局發布(2013/5/13)有 […]