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促台灣食品安全跟上國際腳步,讓消費者食的真安心

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2014/1/13 促台灣食品安全跟上國際腳步,讓消費者食的真安心 -專訪沈立言教授 談國內食安癥結 […]

 
台灣食安信心幻滅 危機變轉機?

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2014/1/13 引用來源:Global Bio & Investment 產業. 投資 […]

 

順丁烯二酸事件後的省思與展望

2013/6/17 台灣大學食品科技研究所教授 沈立言   近日順丁烯二酸事件發生後,造成人心惶惶並 […]

 

「順丁烯二酸」存在於食品中的釋疑

2013/5/20 台灣大學食品科技研究所呂廷璋教授   食品藥物管理局發布(2013/5/13)有 […]

 

[熱門話題]泡麵中『鈉含量』對人體之影響

2013/2/25 台大醫院營養室鄭金寶   最近北市府衛生局調查市售泡麵鈉含量標示,抽驗卅五件泡麵 […]

 

[熱門話題]食品為什麼添加修飾澱粉

2013/2/25 引言   最近米粉成分的議題引起媒體與消費者極度關注,其主要之安全疑慮來自於玉米 […]