食療研究室文章分享–豬蹄通草湯
產後乳汁不足或完全無乳汁是中醫所謂的「缺乳」、「產後乳少」或「乳汁不行」的情況。根據中醫理論，乳汁是由氣血所生化的，當氣血不足或受到鬱滯影響時，乳汁的生化和通暢就會受到阻礙，進而出現乳汁不足的情況。小編推薦【豬蹄通草湯】，此為中醫食療中補益乳少的良方。豬蹄具有補血、滋潤功能，通草則能清熱解毒。湯品經長時間燉煮後，能提升氣血，促進乳汁分泌。同時注意均衡飲食，攝取高蛋白、高纖維食物，適量補充水分，並保持適度休息和運動，對於產後氣血虛和乳少問題有助益。產後母親不妨一試！
1.【材料】豬蹄2支(約1000克)、通草5克、蔥薑少許。
2.【作法】先將豬蹄洗淨，切成適當大小的塊狀。在砂鍋中加入足夠的水，放入通草、蔥段和薑片。以文火燉煮約2小時，直到豬蹄軟爛、通草軟化。最後，根據個人口味加入少許鹽調味，將湯品倒入碗中，即可享用豬蹄通草湯。
3.【功效】產後氣血虛的乳少補益食療。
4.【資料來源】
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
http://www.gaaihp.org/
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
https://reurl.cc/WXEQ75
台北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!)
http://www.rctwf.org/
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