食療研究室文章分享–芫荽茶

 

聽說很多人討厭芫荽(香菜)?小編明白有些食物是不能勉強的,但還是想告訴大家:
喜歡香菜的人有福了!芫荽具有發汗透疹的功效,搭配同樣可發汗的蔥白、豆豉一起服用,對於感冒風寒,微熱無汗,或麻疹初起等症狀很有幫助!若還有腹脹、食慾不振等問題,芫荽也有開胃消食的功效喔!喜歡香菜的朋友快跟小編一起來試試看吧^^

1.【材料】芫荽 1 把(約 40 克)、蔥白 2 支、生薑 5 片、乾豆豉 10 粒、清水 3 大杯。
2.【作法】將芫荽清洗乾淨,蔥白切數段,乾豆豉以水沖去鹽分後和生薑一起入鍋內,之後加入清水,再以大火燒開約 5 分鐘即可熄火,並請趁熱服用。
3.【功效】芫荽性味辛溫,有發表透疹、健胃的功效;蔥白、豆豉均可發汗。

***腎臟疾病患者飲用前請先諮詢專業醫師***
4.【資料來源】
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
http://www.gaaihp.org/
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
https://reurl.cc/WXEQ75
台北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!)
http://www.rctwf.org/

Tags: , , , , , ,