食療研究室文章分享-內金陳皮粥

 
內金陳皮粥

小兒食慾不振的原因包括脾胃虛弱,不健康飲食習慣造成的腸胃積滯,如暴飲暴食或過多生冷、油炸、高熱量食物的攝入,以及疾病引起的腸胃道不適。食慾不振若長期得不到改善會導致營養不足,影響生長發育。烹飪時酸、辣、香味的運用可以提高菜餚的可口度,以提高食慾。今日小編推薦內金陳皮粥~快來試試吧!
【內金陳皮粥】
1. 材料:雞內金8克、陳皮4克、砂仁1克、米100克、白糖適量
2. 作法:雞內金、陳皮、砂仁研成細粉。米煮成稀飯後再加入藥粉和白糖調味。待溫即可食用。每次連服三天,然後停三天觀察,如果食慾未增才再服三天。
3. 功效:消食健脾。針對小兒消化不良。
4. 資料來源:
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
http://www.gaaihp.org/
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
https://reurl.cc/WXEQ75
台北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!)
http://www.rctwf.org/

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