糖尿病是台灣耳熟能詳的國民病，雖為國民病，但搭配運動及飲食方面的調理，就可以良好並穩定的控制。此外本次介紹的食療方更有清熱的作用，對於目前夏秋交替的季節，也非常應景。本週小編為大家介紹「菠菜粥」食療方，菠菜味甘性涼，歸胃、肝、小腸、大腸經；蓬萊米味甘性平，歸脾、胃經。此食療方非常簡單，希望可以幫助眾多朋友們喔～
材料：
菠菜 100~150克 (連根)、蓬萊米 50克
做法：
1. 將菠菜洗淨，在沸水中燙一下後取出，切斷備用；蓬萊米洗淨。
2. 蓬萊米放入鍋內，加水適量，煮至蓬萊米熟時，再將菠菜放入粥中，繼續熬至成粥時停火；再加入適量食鹽即成。
功效：
養血止血，斂陰潤燥，適合糖尿病。
參考資料：
《粥療：中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效！》
作者党毅、陳虎彪《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
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台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心
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隨著現代生活節奏的加快，越來越多的人面臨壓力大、睡眠不足和記憶力下降等問題，健忘與失眠已經成為許多人生活中的常見困擾，這不僅影響日常生活的品質，還會對身心健康造成潛在危害。
今天小編為您準備的食療方【蓮子茯苓湯】可以改善喔！蓮子味甘性平，歸脾腎心經；茯苓味甘性平，歸心脾腎經；山藥味甘性平，歸脾肺腎經；枸杞味甘性平，歸肝腎經，當初現這些擾人的症狀時，不妨可以試試看喔！
材料：
蓮子 15 克
茯苓 15 克
山藥 15 克
枸杞 15 克
做法：
1. 將蓮子、茯苓、山藥、枸杞放入砂鍋內。
2. 加入500毫升的清水，以小火燉煮，再加些許鹽調味即可。
功效：
補益氣血，主治氣血虛弱、神疲乏力、精神委靡、健忘、失眠。
參考資料：
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
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【大麥桂花粥】消化不良食療方
消化不良是現代人常見的健康問題，主要表現為胃脹氣、腹部不適、食欲不振、消化不順等症狀，而引發消化不良的原因可能包括飲食不當、生活壓力過大、缺乏運動等。除了調整飲食習慣和生活方式外，食療方也能起到很好的輔助作用！
今天小編為您準備的食療方【大麥桂花粥】可以幫助您改善這些不舒服的症狀喔！大麥味甘性平，歸脾胃肝經；桂花味辛性溫，歸肺脾腎經；冰糖味甘性平，歸肺脾經，此食療方除了可以改善消化不良外，還可以幫助消暑解渴，可謂是一舉兩得！
材料：
大麥 50 克
桂花 15 克
冰糖 10克
做法：
1. 將大麥磨碎，去除雜質，留取碎麥。
2. 在鍋內加水煮沸，將碎麥放入，用大火熬煮20分鐘後加入冰糖、桂花，再熬5分鐘即可。
功效：
主治消化不良、嘔吐腹瀉、暑熱煩渴、便秘。
參考資料：
《粥療》
作者：党毅、陳虎彪
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現代職場競爭激烈，工作壓力與日俱增，許多上班族因此容易感到焦慮、憂鬱，甚至出現失眠、頭痛等不適。長期處於高壓環境，不僅影響情緒穩定，還可能損害身心健康。因此，學習適當的壓力管理方法，維持心理平衡，成為職場人士不可忽視的課題。本週小編提出相關食療方「紅棗桂圓蓮子羹」，這道溫補湯品有助於舒緩壓力、安定心神。 紅棗味甘性溫，歸脾、胃經，能補氣養血；蓮子味甘性平，歸心、脾、腎經，具有養心安神的作用，適合緩解心神不寧、失眠等症狀；桂圓則味甘性溫，歸心、脾經，能補血益氣，幫助提升精神狀態。這三種食材相互搭配，不僅營養豐富，還能溫和調養身心，適合在高壓生活中尋找片刻放鬆的你，不妨試試看！ 材料： 蓮子50公克 紅棗20顆 桂圓肉10公克 白糖適量 水適量 作法： 1....
日常生活中處處充斥著壓力，工作、家庭、課業、交際應酬等方面都帶給人們許多困擾，時常導致吃不下、睡不好、精神不濟等健康亮紅燈的警訊，而若能透過日常飲食來改善情況，勢必能夠提高人們的生活品質，增加工作效率。因此本週小編帶來一道助眠、安神的食療方「薄荷蓮子羹」，以期幫助民眾提升身心靈健康。 薄荷味辛性涼，入肺、肝經。疏散風熱，清利頭目，具放鬆肌肉、鎮定心神之功效；蓮子味甘性平，入心、脾、腎經。益腎固精，補脾止瀉，具養心安神、健腦益智之功效。 材料： 蓮子100公克 薄荷25公克 白糖適量 作法： 1....
過了漫長的冬天，終於迎來春天！春天是百花齊放的美麗季節，但現代生活的工作壓力總大得讓人吃不消，心情常被煩悶情緒綁架！今天小編介紹一款用草本為原料的食療方——玫瑰佛手茶，用溫潤茶香撫平疲憊，讓自己回歸內心的寧靜 ...
隨著現代生活壓力增加與作息不穩定，焦慮、失眠等文明病逐漸成為常見健康問題。透過適當的情緒調節與調整飲食，有助於減輕壓力帶來的健康風險。維持身心平衡、寧心安神的方式，能為健康生活提供全方位的支持。 本週小編帶來一道溫和簡單的料理:...