糖尿病是台灣耳熟能詳的國民病,雖為國民病,但搭配運動及飲食方面的調理,就可以良好並穩定的控制。此外本次介紹的食療方更有清熱的作用,對於目前夏秋交替的季節,也非常應景。本週小編為大家介紹「菠菜粥」食療方,菠菜味甘性涼,歸胃、肝、小腸、大腸經;蓬萊米味甘性平,歸脾、胃經。此食療方非常簡單,希望可以幫助眾多朋友們喔~
材料:
菠菜 100~150克 (連根)、蓬萊米 50克
做法:
1. 將菠菜洗淨,在沸水中燙一下後取出,切斷備用;蓬萊米洗淨。
2. 蓬萊米放入鍋內,加水適量,煮至蓬萊米熟時,再將菠菜放入粥中,繼續熬至成粥時停火;再加入適量食鹽即成。
功效:
養血止血,斂陰潤燥,適合糖尿病。
參考資料:
《粥療:中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效!》
作者党毅、陳虎彪《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
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台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/x6Z7zN
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
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全球健康促進產學聯盟
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隨著現代生活節奏的加快,越來越多的人面臨壓力大、睡眠不足和記憶力下降等問題,健忘與失眠已經成為許多人生活中的常見困擾,這不僅影響日常生活的品質,還會對身心健康造成潛在危害。
今天小編為您準備的食療方【蓮子茯苓湯】可以改善喔!蓮子味甘性平,歸脾腎心經;茯苓味甘性平,歸心脾腎經;山藥味甘性平,歸脾肺腎經;枸杞味甘性平,歸肝腎經,當初現這些擾人的症狀時,不妨可以試試看喔!
材料:
蓮子 15 克
茯苓 15 克
山藥 15 克
枸杞 15 克
做法:
1. 將蓮子、茯苓、山藥、枸杞放入砂鍋內。
2. 加入500毫升的清水,以小火燉煮,再加些許鹽調味即可。
功效:
補益氣血,主治氣血虛弱、神疲乏力、精神委靡、健忘、失眠。
參考資料:
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
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【大麥桂花粥】消化不良食療方
消化不良是現代人常見的健康問題,主要表現為胃脹氣、腹部不適、食欲不振、消化不順等症狀,而引發消化不良的原因可能包括飲食不當、生活壓力過大、缺乏運動等。除了調整飲食習慣和生活方式外,食療方也能起到很好的輔助作用!
今天小編為您準備的食療方【大麥桂花粥】可以幫助您改善這些不舒服的症狀喔!大麥味甘性平,歸脾胃肝經;桂花味辛性溫,歸肺脾腎經;冰糖味甘性平,歸肺脾經,此食療方除了可以改善消化不良外,還可以幫助消暑解渴,可謂是一舉兩得!
材料:
大麥 50 克
桂花 15 克
冰糖 10克
做法:
1. 將大麥磨碎,去除雜質,留取碎麥。
2. 在鍋內加水煮沸,將碎麥放入,用大火熬煮20分鐘後加入冰糖、桂花,再熬5分鐘即可。
功效:
主治消化不良、嘔吐腹瀉、暑熱煩渴、便秘。
參考資料:
《粥療》
作者:党毅、陳虎彪
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