食療研究室文章分享– 薏仁綠豆粥

 

在炎炎夏日,炎熱的氣候往往讓人感到疲憊且容易受暑氣困擾。此時,適當的飲食調理不僅可以幫助我們清涼解暑,還能調理身體、增強抵抗力。因此,本週小編特別為大家介紹一道健康且消暑的食療方,「薏仁綠豆粥」,為民眾提供了一種天然且有效的解決方案,期待這款食療方為大家帶來更多美味與健康!

薏仁味甘性涼,歸脾、胃、肺經;綠豆味甘性涼,歸心、胃經;蜂蜜味甘性平,歸肺、脾、大腸經。此食療方功效有助於排毒、消除體內濕熱、改善皮膚狀態並緩解水腫的效果。如此多種好處,不妨試著做看看吧!

👉材料:
薏仁30克
綠豆30克
蓬萊米100克
蜂蜜 適量

👉作法:
1. 將綠豆、薏仁及蓬萊米淘洗乾淨。
2. 起一鍋清水並加入綠豆、薏仁及蓬萊一同煮為清粥。
3. 放涼後,依照個人喜好放入適量蜂蜜即可食用。

👉功效:
清暑化濕、消水腫,還能起到排除體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的功效。

👉參考資料:
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
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