食療研究室文章分享–桂杜牛膝薏仁粥
桂杜牛膝薏仁粥是一種專門為老年人設計的養生食療方。作為一種養生食療方，對於老年人維護健康、調理體質具有重要的作用。桂枝味甘、辛；性溫。歸心、肺、膀胱經。牛膝味甘、酸；性平。歸肝、腎經。杜仲味甘性溫；歸肝、腎經。薏仁味甘性微寒；歸脾、胃、肺經。
此食療方不僅能夠有效改善脾腎虛弱引起的症狀，還能夠輔助治療皮膚疾病，使老年人的生活質量得以提升。讓我們一起動手做做看吧！
材料：
桂枝 9 克
牛膝 9 克
杜仲 18 顆
薏仁 30 克
做法：
(1) 將桂枝、杜仲、牛膝加水煎煮，再去渣濾取藥汁。
(2) 加入薏仁煮成粥，加適量白糖調味即可。
功效：
健脾益腎、除濕止癢。主治牛皮癬膿皰型屬脾腎俱虛證、腰膝酸軟、身體困重等。
參考資料：
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
https://reurl.cc/praNN4
台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/x6Z7zN
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/WvdGek
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
https://reurl.cc/GAWlly
SHARE