食療研究室文章分享–桂圓蓮子湯
近期氣溫忽高忽低,除了注重身子保暖之外,飲食上的選擇更是格外重要!無論您是想喝點熱湯暖胃也好,抑或是想淺嚐幾口甜品解饞也罷,小編這週推薦之食療方「桂圓蓮子湯」,絕對是您的心頭好·͜·♡
蓮子為睡蓮科植物蓮的成熟種子,記載具有養心、益腎、補脾及澀腸之功效,其味甘、性平,歸心、脾、腎經,搭配芡實味甘、性平,歸脾、腎經;薏仁味甘、性涼,歸脾、胃、肺、大腸經;桂圓(龍眼肉)味甘、性溫,歸心、肝、脾經。多種食材互補合用,達健脾益氣、補血潤膚之成效。
材料:
蓮子&芡實各30克、薏仁50克、桂圓(龍眼肉)8克、蜂蜜少許。
作法:
1. 將蓮子、芡實、薏仁、桂圓(龍眼肉)一起放入砂鍋內。
2. 加500 mL的清水,以小火燉煮1小時,再加入少許的蜂蜜調味即可。
功效:
健脾益氣、補血潤膚。主治黃褐斑、脾氣虛弱症、面色萎黃、神疲乏力、食少納呆、心悸失眠、大便不實等。