食療研究室文章分享–小米龍眼粥
夜晚的你總是輾轉難眠嗎？
白天是否又有種腦筋轉不過來的卡頓感？
小編推薦「小米龍眼粥」食療方，龍眼肉為無患子科植物龍眼的假種皮，味甘性溫，歸心、脾經，具有補益心脾、養血安神之功效，小米則味甘性涼，歸腎、脾、胃經，將混合兩者形成小點心後，適用於氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃等病症。
材料：
龍眼肉30克、小米50~100克、紅糖少許。
作法：
1. 將小米淘洗乾淨。
2. 將龍眼肉與小米放入鍋中，同煮成粥，待沸騰後，米粒糊化，調入紅糖即成。空腹服之。
功效：
具有補血養心、安神益智等功效。
參考資料：
《粥療：中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效！》
作者党毅、陳虎彪
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