食療研究室文章分享–合歡花蒸豬肝

 

你是容易鑽牛角尖的人嗎?
小心思慮過多、心情鬱悶容易導致肝氣鬱結,還可能影響性事,讓你心情更鬱悶!合歡花主治心神不安、憂鬱失眠等症狀;豬肝可補肝明目同時養血,兩者合一可以疏肝理氣,助你心情更舒暢!

1.【材料】合歡花乾品 10 克(鮮品 20 克)、新鮮豬肝 150 克、生薑末及調味適量、食鹽少許。
2.【作法】合歡花放入水中浸泡並將豬肝切片,兩者一併蒸熟後,以生薑末及少許食鹽調味後即可食用。
3.【功效】本方有疏肝理氣,補肝養血之功,可改善肝氣鬱結型情志不舒。
4.【資料來源】
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
http://www.gaaihp.org/
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
https://reurl.cc/WXEQ75
台北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!)
http://www.rctwf.org/

Tags: , ,