補氣充血、提升免疫力【參棗雞】
氣溫漸漸暖活了起來，雖然春天到了但天氣早晚還是有些偏涼，溫差變化仍大，所以這一季有可能有較多感冒和呼吸道小毛病的發生，建議可以食用些溫和並能保護呼吸道的食物，小編介紹一道簡單且容易準備的食療方-參棗雞，大家有空可以嘗試看看喔~~~
參棗雞
材料：
黨參 20 克
紅棗或黑棗 5粒
烏骨雞或放山雞 900 克
鹽少許
作法：
1. 烏骨雞洗淨、切塊
2. 於燉鍋中放入黨參、紅棗等藥材
3. 放入雞肉加少許鹽調味，加水燉熟即可
功效：
補氣充血、提升免疫力，預防疾病
資料來源 : 禾楓書局
《中醫食療與養生》
總校閱 沈立言、何禮剛
作者 王鳳英、顧祐瑞
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