【食療研究室】文章分享—雙人粥
心悸是指患者自覺心中跳動心慌不安，中醫稱「驚悸」、「怔忡」。心悸的發生，常與體質虛弱有關，如久病和各種失血，或長期憂思、驚恐、精神情緒過度緊張有關，患者須注意飲食營養，忌菸酒、濃茶、高糖、暴飲暴食等，可嘗試中醫食療方改善情形。
【雙人粥】
◆材料：
人參2克
丹參3克
糯米30克
◆做法：
用紗布包住人參和700毫升的水在鍋裡，以強火滾開後改微弱火煮15分鐘。加入糯米和100毫升的水，等滾開之後放入用紗布包住的丹參，改微小火煮30分鐘。再用一次強火滾開之後取出藥包，蓋上鍋蓋蒸5分鐘。
◆功效：
適用於有動脈硬化或寒冷症及容易疲勞型的人。
◆營養成分：
熱量108大卡
蛋白質3克
醣類24克
◆資料來源：
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
<<更多食品健康資訊分享>>
食品與生物分子研究中心網站 http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站 https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
國際傳統暨互補醫學協會 http://www.tatcm.org.tw/
Hprotection
健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~) http://www.hprotection.org/html_content_upt.aspx……
台北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!) http://www.rctwf.org/html_content_upt.aspx?is_active=y……
SHARE 